Шоколад Callebaut, Cacao Barry, Carma, SICAO

Эксклюзивные изделия из шоколада.

Трафареты для шоколада.

Новости

Подписаться на RSS

Темный кувертюр Cacao Barry Extra-Bitter Guayaquil

Друзья, очень скоро в продаже появится темный шоколад Какао Барри Extra-Bitter Guayaquil. 64% содержания какао-продуктов, четыре капли текучести. Продается только упаковками по 5 кг, цена за 1 кг 799 руб. (цена за упаковку 3995 руб.). Бронировать можно уже сейчас!

Когда я набрала в поисковике вопрос по темперированию, то просто ужаснулась – сколько бредовой ерунды написано на кондитерских форумах. Хочу развеять определенные мифы и заблуждения, да вообще дать концентрировано основную информацию о работе с шоколадом.


ТЕПЕРЬ В ПРОДАЖЕ ЭКСТРА-ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT POWERFUL С СОДЕРЖАНИЕМ КАКАО-ПРОДУКТОВ 80%

Друзья, если Вы любите очень горький шоколад, у нас для Вас хорошие новости! В продаже появился горький шоколад Callebaut (Каллебаут) с очень высоким содержанием какао - 80%. Цена за килограмм - 609 рублей. 

Белый шоколад Какао Барри Зефир (Cacao Barry Zephyr)

Друзья, скоро у нас появится в продаже белый шоколад Какао Барри Зефир (Франция). Содержание какао-масла 34%. Этот очень мягкий сладковатый белый шоколад отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока.